حلوة الطبقات بالعسل لذيذة جدا حلوة راقية واقتصادية سهلة، تخرج كمية كبيرة.

السلام عليكم في موقع الانيقة للطبخ سوف نقوم بتحضير حلوة الطبقات بالعسل لذيذة جدا حلوة راقية واقتصادية سهلة، تخرج كمية كبيرة.

باســــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــم الله لنبدأ.

بسم الله المقادير

حلوة الطبقات بالعسل لذيذة جدا.

حلوة الطبقات الروسية بالعسل.

المقادير وطريقة التحضير.

بنة ورائحة رووووعة.

حجم الكأس 220 مل.

طريقة عمل مبسطة.

المقادير وطريقة التحضير:

نسكب في كسرونة:

كأس مرغرين ذائبة.

ربع كأس سكر.

كأس إلا ربع عسل.

نضعهم فوق نار متوسطة مع التحريك حتى يذوب السكر، ثم نضيف ملعقة صغيرة خميرة الحلويات ونحرك الى ان يصبح المزيج رغوي كثيف ننزعه من فوق النار.

نسكبه في إناء ونتركه ليبرد مدة 05 دقائق.

نضيف بيضة وصفار بيضة، نمزج حبة البيض مع صفار البيضة جيدا ثم نسكبه في المزيج ونخلط جيدا ثم نضيف ملعقة صغيرة فانيليا ونخلط مجددا.

نبدأ بإضافة الطحين تدريجيا مع الخلط حتى نتحصل على عجينة طرية جيدا.

كمية الطحين التي استعملتها هي 03 كؤوس ونصف من الطحين.

نقسم العجينة الى 04 أجزاء.

نفرش ورق الزبدة في صينية الطهي.

نبسط أول جزء من العجينة الى سمك رقيق ونعمل فيها ثقوب بواسطة الشوكة وندخلها الى الفرن الساخن حتى تنضج.

نقوم بنفس العملية مع الأجزاء المتبقية من العجينة.

نضع أول طبقة وننزع الزوائد، ندهنها بالمربى جيدا ثم نضع طبقة ثانية وندهنها بالمربى وطبقة ثالثة وندهن بالمربى، طبقة رابعة وندهنها بالمربى.

نطحن الزوائد التي نزعناها ونرش بها الطبقة العلوية.

نتركها لتبرد ثم نقطعها وشهية طيبة للجميع.

شهية طيبة للجميع ودمتم في رعاية الله وحفظه.

لمزيد من التفاصيل شاهد الفيديو