لقمة الباشا من الحلويات السريعة والباردة لقمة الباشا بحشوة جديدة بدون كريمة او كريمة مخفوقة.

السلام عليكم في موقع الانيقة للطبخ سوف نقوم اليوم بتحضير لقمة الباشا من الحلويات السريعة والباردة لقمة الباشا بحشوة جديدة بدون كريمة او كريمة مخفوقة.

كيكة باردة.

يا لله تابعوا المقادير وطريقة التحضير.

باســــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــم الله لنبدأ.

المكونات وطريقة التحضير.

بسم الله والصلاة والسلام على رسول الله.

لقمة الباشا.

#cake#cakes

أنجح وأسهل وصفة.

بسم الله والصلاة والسلام على رسول الله

# مهلبية

المكونات وطريقة التحضير.

1 كأس دقيق = 150 جرام.

5 كأس حليب = 1 وربع لتر.

كأس الا ربع سكر = 170 جرام.

ربع كأس زبدة = 50 جرام.

فانيلا.

للحشو:

200 جرام بسكوت شوكولا.

1 علبة ياغورت (زبادي) يمكن استبدالها ب 02 موز مهروس.

1 كأس جوز هند.

الصينية:

مقاس 45 × 30.

طريقة التحضير.

نأتي بصينية ونضع فيها طبقة من جوز الهند، نسويها ونوزعها بنفس الارتفاع ونتركها جانبا.

نأتي بقدر ونسكب فيه:

1 كأس دقيق = 150 جرام.

5 كأس حليب = 1 وربع لتر.

كأس الا ربع سكر = 170 جرام.

نخلط الكل جيدا ثم نضعها على نار متوسطة، نترك المزيج حتى يصل الى مرحلة الغليان وتظهر فيه فقاعات، يتكاثف ويثقل القوام نضيف الزبدة والفانيلا، ونحرك حتى تذوب كل الزبدة، ننزعه من فوق النار.

نسكب الخليط فوق طبقة جوز الهند نسويه بملعقة، نتركه ليصبح بدرجة حرارة الغرفة، ندخله الثلاجة ليبرد.

في إناء نسكب:

بسكويت مطحون ونضيف له علبة ياغورت (زبادي)، نخلط جيدا، نمزج حتى نتحصل على عجينة.

نخرج الصينية من الثلاجة، نقطعها باستعمال سكين الى مربعات، في حافة كل مربع نضع كمية من حشوة البسكويت ونلف عليها بكل لطف كم هو موضح لك في الصور.

نستعمل ملعقة مسطحة أثناء عملية اللف.

نزينها وندخلها الثلاجة لتبرد.

شهية طيبة للجميع.

لمزيد من التفاصيل شاهد الفيديو

شهية طيبة للجميع ودمتم في رعاية الله وحفظه.

تحلية الطبقات اللذيذة.

المقادير.

1. ليتر إلا ربع من الحليب.
2. ملعقة صغيرة سكر فانيلا.
3. 03 ملاعق كبيرة سكر حبيبات.
4. ملعقة كبيرة كاكاو مر.
5. 06 قطع شوكولاتة سوداء.
6. 06 قطع شوكولاتة بيضاء.

طريقة التحضير.

نأخذ كسرونة ونسكب الحليب والسكر والفانيليا ونشاء الذرة ونخلط جيدا قبل وضعها على النار.

نضع الكسرونة فوق نار هادئة ونحرك المزيج الى ان يصل الى مرحلة الغليان وتظهر فقاعات ويثقل في اليد نوعا ما.

عندما تثقل في اليد ننزعها من فوق النار ونقسمها الى نصفين.

نأخذ النصف الأول ونضيف الشوكولاتة السوداء والكاكاو ونخلط جيدا حتى تذوب كل الشوكولاتة.

نضيف الشوكولاتة البيضاء الى النصف الثاني ونمزج جيدا حتى تذوب كل الشوكولاتة.

نغطي الوعاءين ببلاستيك غذائي، ونتركهما حتى تصبح درجة الحرارة منخفضة مثل درجة حرارة الغرفة ثم ندخلها الثلاجة لمدة نصف ساعة.

بعد مرور نصف ساعة نخرجها من الثلاجة ونحرك الكريمة ونخلطها جيدا ونضع كل كريمة في كيس حلواني.

نأتي بصحون التقديم ونسكب طبقات الكريمة، طبقة سوداء ثم طبقة بيضاء.

عندما ننتهي ندخلها الى الثلاجة لمدة 30 دقيقة نزينها بالفاكهة وشهية طيبة للجميع.