حلوة الكراميل.

السلام عليكم في موقع الأنيقة سوف نحضر اليوم حلوة الكراميل، حلوة راقية بمقادير اقتصادية تابعوا معنا طريقة التحضير.

المقادير.

1. 125 غرام من المرغرين الطرية.
2. فنجان زيت (80 ملل).
3. ملعقة كبيرة من السكر حبيبات.
4. 03 ملاعق كبيرة فلان ذوق الكراميل.
5. حبة بيض.
6. صفار بيضة.

نأتي بإناء ونسكب فيه كل المكونات المذكورة أعلاه بالترتيب ونمزج ونخلط جيدا بواسطة أصابع اليد حتى نتحصل على مزيج متجانس.

نضيف بعدها:

03 ملاعق كبيرة قطايف محمصين ومطحونين (يمكن تعويضها ب 03 ملاعق كبيرة من الكوكاو محمص ومطحون).

نخلط جيدا حتى يتجانس الخليط مجددا ثم نضيف:

02 ملاعق كبيرة من النشاء وملعقة صغيرة ممسوحة من خميرة الحلويات، ثم نبدأ بإضافة الطحين تدريجيا حتى نتحصل على عجينة طرية ومتماسكة.

ملاحظة: العجينة أخذت مني 02 كؤوس من الطحين الأبيض ممكن أقل أو أكثر حسب نوعية الطحين المستعمل.

عملية تشكيل الحلوة:

نشكلها كريات بوزن 20 غرام ثم نصنع أصابع ونعمل تجويف في وسط الحلوة كما هو موضح في الصورة.

ندخلهم الى الفرن الساخن حتى تنضج.

بعد ما تنضج الحلوة نتركها لتبرد ثم نقوم بحشوها بواسطة الكراميل.

وصفة نيسلي كراميل في البيت تجدونها هنا وصفة نيسلي كراميل.

التزيين:

نذوب 200 غرام من الشوكولاتة في حمام مائي ونغمس حبات الحلوة فيها، التزيين حسب الرغبة وحسب المتوفر ودمتم في رعاية الله وحفظه.

شهية طيبة للجميع.

لمزيد من التفاصيل يمكنك متابعة الفيديو.