بنيون راقي.

 بنيون راقي.

السلام عليكم سوف نحضر اليوم حلوة بدون طهي بمكونات اقتصادية تابعوا معنا المقادير وطريقة التحضير.

المقادير.

1. 04 ملاعق كبيرة من الزبدة الذائبة.
2. نسكافيه (ملعقة كبيرة).
3. 02 ملاعق كبيرة من حلوة الترك (الحلوة الشامية).
4. كأس قوفريط مطحون خشن.
5. كأس بسكويت الشاي مطحون.
6. نصف كأس جلجلان محمص.
7. كأس فول سوداني محمص ومطحون.
8. عسيلة

طريقة التحضير.

نأتي بإناء ونسكب فيه كأس الكوكاو محمص ومطحون ونضيف أيضا جلجلان محمص والبسكويت المطحون والنسكافيه وحلوة الترك ونخلط الكل جيدا حتى يتجانس كل المزيج.

نسكب فوق المزيج الزبدة الذائبة، نمزج الكل جيدا ونبدأ بجمع الخليط بالعسيلة حتى نتحصل على كتلة من الحشو قابلة للتشكل في اليد، نضع كيس بلاستيكي فوق المزيج ونتركه جانبا.

عملية تشكيل الحلوة:

نذوب 200 غرام من الشوكولاتة في حمام مائي.

نأتي بمول السيليكون ونضع طبقة من الشوكولاتة بواسطة فرشاة وندخلها المجمد لمدة 10 دقائق على الأقل.

بعد مرور 10 دقائق نخرج المول ونضع طبقة ثانية فوق الطبقة الأولى من الشوكولاتة بواسطة الفرشاة ونرجعها الى المجمد لمدة 10 دقائق.

نأتي بالحشو الذي حضرنا سابقا ونأخذ كرية صغيرة ونضعها ونسويها في مول السليكون فوق طبقة الشوكولاطة، ندهنها مجددا بالشوكولاتة.

نكمل العملية مع جميع حبات الحلوة ونرجعها الى المجمد لمدة 10 دقائق.

ننزع حبات الحلوة من مول السليكون وننزع الزوائد وبصحة الجميع.

التزيين حسب الرغبة وحسب المتوفر نلتقي مرة أخرى في وصفة جديدة.