كيكة شوكولاتة عائلية سريعة وسهلة بكريمة- وبدون زبدة.

أنجح وأسهل وصفة.

السلام عليكم في موقع الأنيقة للطبخ سوف نقوم اليوم بتحضير كيكة شوكولاتة عائلية سريعة وسهلة بكريمة وبدون زبدة.

كيكة شوكولاتة عائلية سريعة وسهلة بكريمة وبدون زبدة.

يا لله تابعوا المقادير وطريقة التحضير.

باســــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــم الله لنبدأ.

المكونات وطريقة التحضير.

بسم الله والصلاة والسلام على رسول الله.

مقياس الكأس 220 مل.

مقياس الصينية 40/25 سم.

المقادير وطريقة التحضير:

في إناء نسكب:

03 بيض بدرجة حرارة المطبخ.

كأس سكر.

ملعقة صغيرة فانيليا.

كأس الا ربع حليب.

نصف كأس زيت.

نخلط جيدا حتى يذوب كل السكر ونتحصل على مزيج يحتوي على رغوة.

في إناء أخر:

نستعمل مصفاة ونسكب:

كأس ونصف فرينة (دقيق ابيض).

03 ملاعق كبيرة كاكاو (نوعية جيدة).

كيس خميرة حلويات.

نخلط الكل معا.

نخلط محتوى الإناء الأول مع محتوى الإناء الثاني حنى يتجانس المزيج ونتحصل على خليط الكيكة.

نأتي بصينية الطهي وندهنها بالزبدة ونرشها بالكاكاو، نسكب خليط الكيك وندخلها الفرن الساخن ونتركها حتى تنضج عندما ندخل فيها سكين يخرج جافا.

عندما تنضج نخرجها من الفرن، نعمل ثقوب فيها باستعمال شوكة ونسقيها بالحليب.

نتركها جانبا.

للكريمة:

02 ملاعق ونصف كاكاو.

نصف كأس ماء.

نخلط جيد حتى يصبح مزيج متجانس نتركه جانبا.

في إناء اخر نخلط كأس بودرة شانتي مع كأس ماء بارد جدا.

نمزج حتى نتحصل على كريمة عند قلب الإناء لا تسقط.

نمزج خليط الكاكاو مع خليط كريمة الشونتي.

طبقة القلاساج:

صوص الشكولاتة:

نصف كأس سكر.

نصف كأس زيت.

نصف كأس حليب.

نصف كأس كاكاو.

ملعقة صغيرة فانيليا.

نخلط الكل جيدا ثم نضعهم فوق نار متوسطة مع التحريك حتى يصل الى مرحلة الغليان، نحسب مدة دقيقة وننزعهم من فوق النار، نتركها لتصبح بدرجة حرارة الغرفة.

 

تحلية بالشوكولاتة.

لمزيد من التفاصيل اضغط على التالي.

↚

تحلية بالشوكولاتة.

بمقادير اقتصادية.

السلام عليكم في موقع الانيقة للطبخ سوف نقوم اليوم بتحضير تحلية بالشوكولاتة.

بمقادير اقتصادية وبسيطة.

تحلية بالشوكولاتة.

بمقادير مضبوطة.

يا لله تابعوا المقادير وطريقة التحضير.

باســــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــم الله لنبدأ.

مكونات  تحلية بالشوكولاتة.

نسكب في كسرونة:

• 1 لتر حليب.
• 05 ملاعق كبيرة من السكر.
• 04 ملاعق كبيرة من نشاء الذرة.

نخلط جيدا حتى يتجانس كل المزيج و يذوب كل السكر ثم نضيف:

• 03 ملاعق كبيرة من الكاكاو البني المر.
• 01 ملعقة كبيرة قهوة سريعة الذوبان.

نخلط جيدا حتى يتجانس كل المزيج ثم نضعها فوق نار متوسطة مع التحريك المستمر حتى يصل المزيج الى مرحلة الغليان.

ننزعه من فوق النار ثم نضع:

• ملعقة كبيرة مرغرين طرية.
• ملعقة صغيرة فانيليا.
• نصف علبة شوكولاتة.

نخلط الكل جيدا حتى تذوب قطع الشوكولاتة.

نأتي بصحون التقديم ونضع:

طبقة من المزيج ثم طبقة بسكويت ثم طبقة من المزيج كما هو موضح لكم.

نزين بشوكولاتة مبشورة ونتركها لتصبح بدرجة حرارة المطبخ ثم ندخلها الثلاجة لتبرد.

شهية طيبة للجميع ودمتم في رعاية الله وحفظه.