كيكة الموكا.

كيكات باردة لعشاق القهوة مع شوكولاتة في منتهى اللذاذة والسهولة.

السلام عليكم في موقع الانيقة للوصفات المكتوبة.

اليوم سوف نحضر كيكة قمة في الروعة تابعوا معنا المقادير وطريقة التحضير.

على بركة الله لنبدأ.

خليط بين القهوة والشوكولاتة.

تابعوا الطريقة.

الطبقة الأولى:

• كأس من الحليب نضع فيه قطرات من الليمون أو الخل الأبيض.
• 02 كؤوس من الطحين الأبيض (الفرينة).
• 02 أكياس من خميرة الحلوة.
• ملعقة صغيرة بيكربونات الصوديوم.
• كأس من الماء نذيب في ملعقة كبيرة من قهوة سريعة الذوبان أو القهوة عادي.
• نصف كأس من الزيت.
• 02 حبات من البيض + ملعقة صغيرة فانيليا.
• كأس إلا ربع من الكاكاو البني.
• كأس ونصف من السكر.

في وعاء نخلط البيض والفانيليا والسكر والحليب حتى يذوب كل السكر.

نضيف بعدها:

نضع مصفاة فوق الوعاء ونسكب الطحين وخميرة الحلويات وبكاربونات الصوديوم والكاكاو ونخلط الكل حتى نتحصل على مزيج متجانس.

قوام العجينة سائل نوعا ما.

نسكب العجينة في صينية مغلفة بورق الطهي وندخلها الى الفرن الساخن، نتركها حتى تنضج.

التزيين:

• كأس من كريمة شانتي.
• كأس من الحليب البارد.
• ملعقة صغيرة من القهوة سريعة الذوبان.

نخلطهم مع بعض ونطلع الكريمة.

تقديم الكيكة:

في مول التقديم نضع طبقة من الكيكة ثم طبقة كريمة ثم مرة أخرى طبقة كيكة ثم طبقة كريمة ندخلها الى الثلاجة حتى تتماسك ثم نزينها، نرشها بشوكولاتة بودرة.

كيكة روعة بطعم القهوة شهية طيبة للجميع.

 

 التزيين يبقى حسب الرغبة وحسب المتوفر نلتقي في وصفة جديدة ودمتم في رعاية الله وحفظه.