القائمة الرئيسية

الصفحات

وجبات ألهبت مواقع التواصل الإجتماعي، كيكة الشوكولاطة- تشورو مقرمش ووجبة عشاء قمة في الروعة.

السلام عليكم ومرحبا بكم في موقع الأنيقة للوصفات المكتوبة.

💐اللهم صل وسلم على سيدنا محمد💐

مكونات تشورو:

02 حبات من البيض.

3 كؤوس دقيق أو مايعرف بالفرينة.

3كؤوس ماء دافئ.

ملعقة صغيرة فانيلا.

رشة ملح.

2 ملاعق كبيرة زبدة.

مكونات عجينة البطبوط:

300غ دقيق (طحين أبيض).

150 غ سميد.

1 ملعقة كبيرة سكر.

1 ملعقة كبيرة خميرة الخبز.

رشة ملح.

نخلط كل المكونات معا.

ماء دافئ لجمع العجينة.

 مكونات لبراونيز:

3 بيضات.

150 غ سكر.

150 غ شكولا سوداء.

150 غ زبدة.

فانيلا.

رشة ملح.

60 غ دقيق.

حبيبات الشوكولا للتزيين.

مكونات وجبة العشاء:

معكرونة مسلوقة.

جبن مبشور، فلفل اخضر، ذرة معلبة، صلصة طماطم، زيتون اسود شهية طيبة للجميع وبصحة الجميع.

لمزيد من التفاصيل تابع الفيديو.

دجاج بالزبدة والثوم.



السلام عليكم ومرحبا بكم في موقع الأنيقة للوصفات المكتوبة.
تابعوا وصفة صدور الدجاج.

المكونات:

250 جم صدور دجاج بدرجة حرارة الغرفة.

نصف كوب طحين عادي.

نصف كأس ماء.

مكعب مرق الدجاج.

6 ملاعق كبيرة زبدة.

2 فص ثوم مفروم / مقطع ناعم.

1 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم ناعماً

1 ملعقة كبيرة زيت زيتون.

1 ملعقة صغيرة ثوم بودرة.

1 ملعقة صغيرة ملح، بالإضافة إلى المزيد حسب الرغبة.

1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود.

1 ليمون، مقسمة إلى 4 شرائح (للتقديم).

طريقة التحضير:

في وعاء نمزج ربع كوب دقيق مع 1 ملعقة صغيرة مسحوق ثوم وملح ونصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.

نرمد صدور الدجاج في خليط الطحين جيدا.

 


نضع مقلاة فوق نار متوسطة ونضيف 1 ملعقة كبيرة زبدة و1 ملعقة كبيرة زيت زيتون عندما يسخن، نضيف صدور الدجاج ونقليها حتى تصبح ذهبية اللون من كل جانب، ننزعهم من المقلاة.

خففي النار لدرجة متوسطة وفي نفس المقلاة أضيفي الثوم المهروس تقلى لمدة 2 دقيقة حتى تبدأ في التحول إلى اللون البني.

نصب ربع كأس من الماء ومكعب مرق الدجاج ونمزج لصنع المرقة.

استخدم الملعقة الخشبية لكشط أي نكهة عالقة في المقلاة، ثم أضفي 5 ملاعق كبيرة من الزبدة المتبقية.

اتركيه على نار هادئة لبضع دقائق حتى يثخن، نضيف ملعقة كبيرة بقدونس ثم خففي النار وأضيفي الدجاج مرة أخرى.

نقلب صدور الدجاج في المرق ويرش بالبقدونس ويتبل بالملح والفلفل الأسود حسب الرغبة.

يُسكب فوقه الصلصة بالملعقة ثم يُقدّم مع صوص إضافي مُقطّر فوقه وقطرات من عصير الليمون حسب الرغبة.


لذيذة جدا وشهية طيبة للجميع.

غراتان بالفلفل الاخضر محشي بحشو لذيذ.

غراتان بالفلفل الاخضر محشي بحشو لذيذ.

غراتان بالفلفل الاخضر محشي بحشو لذيذ بمقادير اقتصادية.

السلام عليكم في موقع الانيقة للطبخ سوف نقوم اليوم بتحضير غراتان بالفلفل الاخضر محشي بحشو لذيذ..

لمزيد من التفاصيل اضغط على التالي.

غراتان بالفلفل الاخضر محشي بحشو لذيذ.

بمقادير اقتصادية وبسيطة.

غراتان بالفلفل الاخضر محشي بحشو لذيذ بمقادير مضبوطة.

يا لله تابعوا المقادير وطريقة التحضير.

باســــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــم الله لنبدأ.

المكونات وطريقة التحضير.

لتحضير صلصة الطماطم:

نضع مقلاة فوق نار متوسطة ونسكب فيها:

  • 02 ملاعق كبيرة من الزيت.
  • حبة بصلة كبيرة (مسكرفجة).
نقلي البصل حتى يذبل ثم نضيف:
  • حبتان طماطم كبيرتان (مسكرفجة).
  • 03 فصوص ثوم مهروسة.

نخلط الكل جيدا ونتركهم حتى يتقلاو ثم نضيف:

  • نصف ملعقة كبيرة طعام طماطم معلبة.
  • ملح، فلفل أسود، عكري.

نخلط الكل جيدا ونتركها تتقلى جيدا ثم نضيف:

  • نصف كأس ماء دافئ ونضيف زعيترة والرند.

نحرك الكل جيدا ونقلب ونغطيها ونتركها حتى تعقد الصلصة وتثقال.

لتحضير صلصة البشاميل:

50 غرام من المارجرين الطرية نذوبها في كسرونة ثم نضيف:

ملعقتان كبيرتان من الطحين الأبيض نخلط جيدا مع المرغرين ثم نضيف:

كأسين من الحليب.

ملح، فلفل أسود.

نحرك حتى تظهر فقاعات الغليان ننزعها من فوق النار ثم نضيف:

3 إلى 4 مثلثات الجبن ونحرك حتى يذوب الجبن.

في مقلاة نقلي لحم مفروم مع بصل، ثوم، فلفل أسود، ملح، عندما ينضج نسكب فيه 03 ملاعق كبيرة من البيشاميل ونخلط جديا نضيف له كمية من أرز (مسلوق في ماء مملح) نخلط الكل جيدا ونضعه جانبا.

تحضير الغراتان:

الطبقة الأولى:

نأتي بمول الطهي ونضع طبقة رقيقة من البيشاميل ثم نضيف كمية من البطاطس المقلية على شكل دوائر.

نضيف طبقة من صلصة الطماطم ونوزعها فوق شرائح البطاطس المقلية.

غراتان بالفلفل الاخضر محشي بحشو لذيذ.

غراتان بالفلفل الاخضر محشي بحشو لذيذ.

نأخذ الفلفل الأخضر المشوي ونفتحها ونحشيها باللحم المفروم الذي حضرناه سابقا ثم نلف كل منهم ونضعهم على صلصة الطماطم الموضوعة في المول.

نضع طبقة من البيشاميل ثم طبقة من الجبن المبشور وندخلها الفرن الساخن.

غراتان بالفلفل الاخضر محشي بحشو لذيذ.

غراتان بالفلفل الاخضر محشي بحشو لذيذ.

لذيذة جدا وشهية طيبة للجميع.

غراتان بالفلفل الاخضر محشي بحشو لذيذ.

هل اعجبك الموضوع :

تعليقات

التنقل السريع