كريب المقلاة السريع بدون حليب إقتصادي crêpes.
السلام عليكم ومرحبا بكم في موقع الأنيقة للوصفات المكتوبة.
المقادير وطريقة التحضير:
4 كؤوس دقيق
ما يعادل 400 غرام.
ملعقة صغيرة ملح لتصحيح الذوق.
ملعقة كبيرة سكر حبيبات.
كيس سكر فانيلا.
5 كؤوس ماء
عادي 750 غرام.
ملعقتين زيت نباتية.
3 ملاعق كبيرة
زبدة مذابة
4 بيضات بدرجة
حرارة المطبخ.
نمزج الكل جيدا ونحرك ونقلب حتى يتجانس المزيج.
نستعمل مصفاة اثناء سكب الطحين لتجنب التكتلات.
قوام الخليط موضح في الصورة.
نأخذ 03 كؤوس في إناء جانبي.
بعد ذلك نضيف الى المزيج الأول ملعقة كبيرة كاكاو ونخلط جيدا.
نغطي الإناءين ونتركهم ليرتاحوا مدة نصف ساعة.
نضع مقلاة فوق نار هادئة ونتركها تسخن، نسكب كمية من خليط الكاكاو (غراف)
في المقلاة ونحرك المقلاة بشكل دائري حتى تتوزع في كامل سطح المقلاة، نتركها لتنضج
جيدا، نقلبها ونحمرها.
نستمر مع كل الكمية بنفس الطريقة حتى نتكمل كمية خليط الكاكاو.
نكب الخليط الأبيض في قارورة المايونيز أو قارورة ونعمل ثقب في الغطاء ونزع
الخليط في المقلاة الساخنة كما هو موضح.
نتركها تنضج ونقلبها حتى تتحمر قليلا من الجوانب.
طريقة التشكيل:
نضع الشبيكة ثم الكريب نوزع صوص الشوكولاتة فوقها وكمية من الفواكه ونلف
الفطيرة.
راااائعة.
شهية طيبة للجميع ودمتم في رعاية الله وحفظه.
لمزيد من التفاصيل تابعوا الفيديو.
الكيكة التركية الشهيرة، لذيذة واقتصادية بعجينة خفيفة وحشو رائع.
وصفة الكيكة التركية الشهيرة، لذيذة واقتصادية بعجينة خفيفة وحشو رائع.
السلام عليكم في موقع الانيقة للطبخ سوف نقوم اليوم بتحضير الكيكة
التركية الشهيرة، لذيذة واقتصادية بعجينة خفيفة وحشو رائع.
بمقادير مضبوطة.
يا لله تابعوا المقادير وطريقة التحضير.
باســــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــم الله لنبدأ.
المكونات وطريقة التحضير.
الكريمة:
نسكب في إناء:
1 بيضة.
30 جرام سكر ما يعادل 02 ملاعق كبيرة.
25 جرام نشاء ذرة ما يعادل 03 ملاعق
كبيرة.
8 جرام سكر الفانيليا ما يعادل ملعقة
صغيرة.
نخلط الكل جيدا حتى يتجانس المزيج.
في كسرونة نسكب:
250 مل حليب ما يعادل 02 كؤوس ونضيف
له الخليط الذي حضرناه سابقا، نمزج الكل جيدا ثم نضعه على نار هادئة مع التحريك الى
ان تظهر فقاعات على السطح ننزعه من فوق النار ثم نضيف:
ملعقة صغيرة زبدة نحركها حتى تذوب
في المزيج نتركها تبرد.
تحضير العجينة:
نسكب في إناء:
2 بيض.
70 جرام سكر ما يعادل نصف كأس.
8 جرام سكر الفانيليا.
نمزج الكل جيدا حتى يذوب
كل السكر ثم نضيف:
60 مل زيت ما يعادل نصف كأس ونخلط
جيدا ثم نسكب تدريجيا:
100 مل حليب ما يعادل كأس مملوء
جيدا نخلط الكل معا ثم نبدأ في إضافة
الطحين تدريجيا مع الخلط بالخلاط
اليدوي ولا ننس إضافة كيس خميرة الحلويات، نخلط حتى نتحصل على عجينة قوامها سائل ثقيل
نوعا ما، نتركها جانبا.
كمية الطحين المستعملة:
كأس ونصف.
نقطع حبة تفاح الى مربعات
صغيرة.
نضع مربعات التفاح ونسويها
في مول الطبخ ثم نسكب عليها العجينة.
نضع الكريمة التي حضرناها
سابقا في كيس حلواني ونشكل فوق العجينة شكل حلزوني كما هو موضح لكم.
كيكة رائعة وذوق ولا أروع
في وقت بسيط تناسب ضيوف الغفلة.
تكلمة الوصفة في الصفحة الثانية، إضغط على التالي.
↚
ندخلها الفرن الساخن حتى تنضج، نرشها بالسكر الناعم.
نرشها بالسكر الناعم وبصحة
الجميع.
شهية طيبة للجميع ودمتم في رعاية الله وحفظه.
تعليقات
إرسال تعليق