السلام عليكم ومرحبا بكم في وصفة اليوم، حلوة جافة بأذواق مختلفة، تصلح لجميع المناسبات وبمقادير اقتصادية وطريقة تحضير سهلة، تابعوا مع الأنيقة للطبخ الوصفة للأخير.

المقادير.

1. 250 غرام مرغرين طرية مقطعة الى مربعات.
2. كأس إلا ربع سكر عادي.
3. 02 ملاعق صغيرة لافاني.
4. 02 ملاعق كبيرة من الزيت.
5. حبة بيض وصفار بيضة بدرجة حرارة المطبخ.
6. 02 ملاعق كبيرة كوكاو محمص ومطحون.
7. 02 ملاعق كبيرة حليب مجفف.
8. طحين.

طريقة التحضير.

نأتي بإناء ونسكب فيه 250 غرام من المرغرين الطرية، نضيف كأس إلا ربع سكر عادي و02 ملاعق صغيرة من لافاني، نخلط جيدا حتى يذوب السكر ويصبح قوام الخليط كريمي.

نضيف بعدها 02 ملاعق كبيرة من الزيت وحبة بيض وصفار بيضة بدرجة حرارة المطبخ نضيف أيضا 02 ملاعق كبيرة كوكاو (الفول السوداني) محمص ومطحون ونضيف 02 ملاعق كبيرة حليب مجفف.

نخلط الكل جيدا حتى يتجانس الخليط، يجب ان نخلط جيدا حتى تأتي الحلوة خفيفة.

نأتي بمصفاة، نسكب عبر المصفاة 03 كؤوس مباشرة وملعقة صغيرة خميرة الحلويات ونطم العجينة بواسطة الأصابع.

نأتي بالكأس الرابع ونبدأ بإضافته تدريجيا مع لم العجينة بواسطة الأصابع حتى نتحصل على عجينة طرية ومتماسكة.

ملاحظة: العجينة أخذت مني 04 كؤوس طحين، كمية الطحين المستعملة يمكن أن تكون أقل أو أكثر حسب نوعية الطحين.

نشكل كريات بحجم حبة المشمش، نأتي بصينية الطهي ونغلفها بورق الطبخ ونضع فيها حبات الحلوة، نأتي بأداة دائرية ونصنع في وسط حبات الحلوة حفرة صغيرة كما هو موضح لك في الصورة.

ندخلها الى الفرن الساخن ونتركها حتى تنضج وتتحصل على اللون الذهبي.

عملية الحشو.

نأتي ب 02 كؤوس من القوفريط المطحون ونضيف له كأس من نواد كوكو ونخلط جيدا، نأتي بكمية من المربى ونخففه بقليل من ماء الزهر.

نأخذ حبة حلوة وندهن الأطراف بالمربى بواسطة فرشاة، ثم نرمدها في خليط القوفريط وجوز الهند.

نزينهم بخطوط من الشوكولاتة، نملأ الوسط بالشوكولاتة.

حلوة رائعة وذوق راح يهبل عليه كل من يذوقها، شهية طيبة للجميع ودمتم سالمين.

الوصفة الثانية لحلوة جافة.