بنيون محشي - حلوة بدون فرن.

السلام عليكم في موقع الأنيقة للطبخ نتمنى لكم حياة طيبة وحلوة مثل حلوة البنيون تابعوا معنا المقادير وطريقة التحضير.

مكونات الحشوة.

1. كيلة قوفريط ذوق فاني مرحي.
2. شوكولاتة الطلي.

نأتي بإناء ونسكب فيه كيلة القوفريط ونبدأ بسكب شوكولاتة الطلي مع تجميع القوفريط حتى نتحصل على عجينة قابلة للتشكل في اليد متماسكة نوعا ما.

نشكل كريات بوزن 08 غرام وندخلها الى الثلاجة.

مكونات العجينة.

1. 02 كؤوس من البسكويت المرحي.
2. كأس إلا ربع من الكوكاو (الفول السوداني) محمص ومرحي.
3. 02 ملاعق كبيرة جنجلان محمص ومطحون.
4. 02 ملاعق كبيرة حلوة الترك.
5. 02 ملاعق كبيرة جوز هند محمص.

نأتي بإناء ونمزج فيه كل هذه المكونات الجافة جيدا بأصابع اليد، نضيف بعدها 02 ملاعق كبيرة من الزبدة ونمزج جيدا، نبدأ بعدها بإضافة المربى (مربى المشمش) ونجمع العجينة بأصابع اليد حتى نتحصل على عجينة قابلة للتشكل في اليد ومتماسكة.

نشكل كريات بوزن 30 غرام.

تشكيل حلوة البنيون.

نأتي بكرية عجينة البنيون ونبسطها فوق كف اليد ثم نضع وسطها كرية الحشوة التي حضرناها سابقا ونغلق عليها ثم نقوم بجعلها كرية بين كفوف اليد.

نكمل العملية مع كل الكريات ثم نضعها في مول سليكون ونشكلها حسب شكل المول وندخلها الثلاجة لمدة ساعة من الزمن.

القلاصاج والديكور.

200 غرام شوكولاتة نذوبها فوق حمام مائي ونضيف لها 02 ملاعق كبيرة من الزيت ثم نزين الحلوة.

شهية طيبة للجميع ودمتم سالمين.

لمزيد من التفاصيل تابعوا الطريقة في الفيديو و نتمنى لكم شهية طيبة

نلتقي في طبخة أخرى.