فطائر قطنية اقتصادية، تذوب في الفم، فطائر فطور الصباح.
فطائر بعجينة قطنية رائعة لفطور الصباح.
السلام عليكم
ورحمة الله وبركاته مرحبا بكم متابعينا الكرام في موقع الأنيقة موقع يهتم بكل ما هو جديد
في عالم الطبخ بشكل عام والمطبخ الجزائري المغربي بشكل خاص، في وصفة اليوم سوف
نتعلم كيفية تحضير مثلثات الفطائر اقتصادية وسهلة جدا وتحضر في دقائق معدودة وذوق رائع فطائر فطور الصباح، تابعوا
معنا المقادير وطريقة التحضير، هيا بنا الى المطبخ.
فطائر تحفة سهلة بعجينة خفيفة سهلة التحضير واقتصادية
والذوق رائع.
بكأسان من الدقيق (الفرينة) حضري فطائر تحفة سهلة
والطعم روعة وفي
وقت قياسي.
المقادير
- 2 كؤوس من الدقيق الأبيض ( الفرينة).
- 2 ملاعق كبيرة سكر.
- ملعقة كبيرة خميرة الخبز.
- ملعقة كبيرة فانيلا.
- رشة ملح.
- ملعقة كبيرة زبدة.
- ماء دافئ لجمع
العجينة.
طريقة التحضير
نأتي بإناء ونضع فيه كل من: 2 كؤوس من
الدقيق (الفرينة) +2 ملاعق كبيرة سكر +ملعقة كبيرة خميرة الخبز +ملعقة
كبيرة فانيلا +رشة ملح +ملعقة كبيرة زبدة، نبدأ بإضافة الماء الدافئ تدريجيا ونخلط
بواسطة الاصابع حتى نتحصل على عجينة طرية ومتماسكة، نغطي الاناء بكيس بلاستيكي ولا
نترك الهواء يدخل ونتركه حتى تختمر العجينة ويتضاعف حجمها.
بعد ما تختمر العجينة نفرغها من الهواء ونذهب الى
طاولة العمل، نرش الطاولة بالقليل من الدقيق (الفرينة) ونبدأ بدلك العجينة
بواسطة اليد لمدة 2 دقائق، نقسمها الى قسمين، نبسط القسم الاول بواسطة الدلاك يمكنك اضافة رشات
من الدقيق(فرينة) لمساعدتك في حل العجينة، نقسم الخبزة الاولى الى 8 مثلثات
ونفعل نفس الشيء مع النصف الاخر.
نضع المثلثات جانبا ونغطيهم بواسطة منديل ونتركهم
حوالي 20 دقيقة حتى يرتاحوا.
نضع المقلاة فوق نار متوسطة ونضيف زيت القلي
نتركه يسخن جيدا، نأتي بالمثلثات ونقوم بقليهم في الزيت الساخن.
نرمدهم في السكر ونزينهم بالشوكولا الذائبة او
صوص الكراميل ويمكن إضافة بعض المكسرات، التزيين في الأخير يبقى حسب المتوفر وحسب
الرغبة وبصحة الجميع.
فطائر تحفة لفطور الصباح وشهية طيبة للجميع.
صابلي سهل جدا لشرب الشاي.
لمشاهدة الوصفة اضغط على التالي.
↚
الوصفة
المقادير:
2صفار بيض.
125غ زبدة.
كأس الا ربع سكر حبيبات.
350غ دقيق.
كيس خميرة الحلوة.
ملعقة صغيرة فاني.
مبشور ليمونة.
قبصة ملح.
الطريقة
في قصعة نخدم الزبدة والسكر جيدا حتى
الحصول على خليط کريمي.
ثم نضيف البيض، الفاني ومبشور الليمونة
ونزيد نخلط الكل جيدا.
نضيف الدقيق (الفرينة) والخميرة والملح، نجمع
العجين دون دلك إذا بقات تلصق نضيف القليل من الدقيق حتى تصبح طرية وناعمة.
ندخلها للثلاجة نصف ساعة.
تم الطريقة راه موضحة في الصور ندهن الوجه
بأبيض البيض ونزين باللوز افيلي وندخلها طيب في الفرن ساخن، نشعل عليها النار من الأسفل
حتى تأخذ الون ذهبي من الجوانب النار تكون متوسطة، ثم نشعل من الأعلى تأخذ اللون الذهبي.
شهية طيبة للجميع
تعليقات
إرسال تعليق