كرام ديسار بمقادير جد بسيطة وطريقة سهلة التحضير
الأنيقة تقدم
لكم اليوم وصفة رائعة لأحلى تحلية، كرام ديسار بمقادير جد بسيطة وطريقة سهلة وتحضر
في 10 دقائق لضيوف الغفلة، تابعوا معنا موقع الأنيقة للطبخ وراح تزيد شطارتك أكيد
معنا.
المقادير
1. ثلاثة كؤوس
ونصف من الحليب.
2. 03
ملاعق كبيرة من النشاء.
3. 06
ملاعق كبيرة من السكر.
4. ملعقة صغيرة
من الزبدة أو المرغرين مملوءة.
5. التزيين حسب
الرغبة.
طريقة
التحضير
نأتي بإناء
ونسكب فيه كأس من الحليب يكون بدرجة حرارة المطبخ، نضيف الى الحليب 03 ملاعق كبيرة
من النشاء ونخلط الحليب مع النشاء بواسطة الخلاط اليدوي جيدا حتى يذوب كل النشاء
في الحليب وتختفي تكتلات النشاء ونتركه جانبا.
طريقة صنع
الكراميل:
نأتي بكسرونة
ونسكب فيها 06 ملاعق كبيرة من السكر ونضعها فوق نار هادئة مع التحريك المستمر حتى
يذوب كل السكر، عندما يذوب السكر نضيف اليه ملعقة صغيرة من الزبدة أو المرغرين
ونحرك جيدا حتى تذوب الزبدة نضيف 02 كؤوس ونصف من الحليب الى الكراميل.
السكر سوف
يصبح كتلة في الأول لكن مع التحريك المستمر راح يذوب مجددا في هذه المرحلة النار تكون
متوسطة، عندما يذوب كل السكر وتختفي الكتلة نضيف خليط الحليب والنشاء الذي حضرناه
سابقا ونحرك بواسطة الخلاط اليدوي حتى يصل المزيج الى مرحلة الغليان ننزعه مباشرة
من فوق النار.
نسكبه مباشرة
في مول التقديم ونتركه حتى يصبح بدرجة حرارة المطبخ ثم ندخله الثلاجة ليبرد.
بعدما يبرد
نبدأ عملية التزيين بواسطة فواكه او شكولاتة مبشورة او قوفريط مهروس، التزيين يبقى
حسب الرغبة وحسب المتوفر لديكم وشهية طيبة للجميع.
الأنيقة للطبخ تتمنى لكم الصحة والعافية.
المصدر: وصفات اقتصادية وراقية لأم يارا .
تعليقات
إرسال تعليق