كيك المحلات بالزيت بمقادير مضبوطة.
كيك المحلات.
السلام عليكم في موقع الانيقة للطبخ سوف نقوم اليوم بتحضير كيك المحلات
بالزيت بمقادير مضبوطة.
يا لله تابعوا المقادير وطريقة
التحضير.
باســــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــم الله لنبدأ.
المقادير.
- 03 حبات من البيض بدرجة حرارة المطبخ.
- كأس إلا ربع سكر عادي.
- نصف كأس + ملعقة كبيرة من الزيت.
- نصف كأس + ملعقة كبيرة من الحليب.
- ملعقة كبيرة خل.
- ملعقة صغيرة فانيلا.
- كيس خميرة الحلويات 08 غرام.
- ملعقة صغيرة مبشور الليمون.
- 02 كؤوس من الطحين.
طريقة التحضير.
في إناء نسكب:
03 حبات من البيض بدرجة حرارة المطبخ + ملعقة صغيرة مبشور الليمون
+ ملعقة صغيرة فانيلا + السكر ونخلط الكل جيدا بواسطة الخلاط اليدوي حتى
نتحصل على مزيج متجانس.
نضيف تدريجيا الزيت ونمزج ثم نضيف الحليب تدريجيا ونمزج مجددا، نضيف كأس من
الطحين وكيس خميرة الحلوة ونخلط ثم نكمل إضافة الكأس الثاني من الطحين.
ملاحظة: كمية الطحين تتعلق بنوعية الطحين ممكن 02 كؤوس وربع أو 02 كؤوس إلا
ربع.
نضيف الى المزيج ملعقة كبيرة من الخل، ونمزج مع العجينة.
لاحظي قوام العجينة.
نأتي بمول ندهنه بالزيت ونرشه بالطحين ونسكب العجينة في داخل المول.
نضع سكين في ماء بارد ونقسم العجينة لنتحصل على شكل كيك المحلات ويكون فيه
شق في الوسط.
ندخله الفرن الساخن عندما يحمر الوجه نطفئ النار من الأسفل ونشعل عليه من
الأعلى.
نتركه ليبرد وننزعه من المول.
التزيين:
ندهنه بقليل من الناباج أو العسل ونرش عليه كمية من المكسرات.
كيك رائع وناجح وشهية طيبة للجميع.
الوصفة الأكثر بحثا في مواقع التواصل، خبز الموز حااااجة هبال.
السلام عليكم متابعينا الكرام في وصفة اليوم سوف نقوم بتحضير خبز الموز خبز
خيالي في الذوق نكهة الموز الممزوجة مع الخبز الحلو، شكله راقي يحمر الوجه، تابعوا
معنا المقادير وطريقة التحضير في موقع الأنيقة.
المقادير
1.
02 كؤوس من الطحين.
2.
ملعقة صغيرة خميرة الحلوة.
3.
رشة ملح.
4.
كأس إلا ربع سكر بني، يمكن استعمال السكر
العادي.
5.
نصف كأس زبدة طرية.
6. 02
حبات بيض.
7. 04
حبات موز.
طريقة التحضير.
أول خطوة نشعل الفرن ونتركه يسخن، نأتي بمول الطهي وندهنه بواسطة مرغرين
طرية أو زبدة طرية، ندهن جيدا كل المساحة.
الخطوة الثانية نسكب في إناء 02 كؤوس من الطحين مع ملعقة صغيرة من خميرة الحلويات وربع ملعقة صغيرة ملح، نخلط جيدا هذه المكونات بواسطة الخلاط اليدوي.
في إناء اخر نمزج كأس إلا ربع سكر بني مع نصف كأس زبدة طرية بدرجة حرارة
المطبخ، يمكن استعمال السكر العادي في حالة عدم توفر السكر البني، نمزج جيدا
بواسطة الخلاط الكهربائي ثم نضيف 02 حبات من البيض ونستمر بالخلط حتى يصبح المزيج
متجانس، نسحق بواسطة الشوكة 4 حبات من الموز ونضيفها الى المزيج ونخلط بواسطة
ملعقة ونضيف كل المزيج الى الطحين، نخلط الكل بواسطة ملعقة ونسكبه في مول الطهي
وندخله الفرن الساخن.
ننتظرها حتى تنضج وبصحة الجميع.
تعليقات
إرسال تعليق