فطائر رائعة مثل القطن بدون دلك مع سر خطير لنجاح جميع الفطائر.

السلام عليكم ومرحبا بكم متابعينا الكرام في موقع الأنيقة للطبخ، في وصفة اليوم سوف نقوم بحضير أحلى فطائر هشة جدا وخفيفة مثل القطن مع سر خطير لنجاح جميع الفطائر

تابعوا مع الأنيقة المقادير وطريقة التحضير.

لتكملة الوصفة اضغط على التالي.

↚

المقاديـــــــــر:

1.   03 كؤوس من الطحين.

2.   ملعقة صغيرة من خميرة الحلويات.

3.   03 ملاعق كبيرة سكر.

4.   ملعقة كبيرة فانيلا.

5.   نصف ملعقة صغيرة ملح.

6.   ملعقة كبيرو من خميرة الخبز.

7.   حبة بيض.

8.   نصف كأس زبدة ذائبة.

9.   كأس كوكا كولا.

طريقة التحضير:

نسكب في إناء 03 كؤوس من الطحين وملعقة صغيرة من خميرة الحلوة بيكين باودر، نضيف 03 ملاعق كبيرة سكر وملعقة كبيرة فانيلا، نضيف نصف ملعقة صغيرة ملح وملعقة كبيرة خميرة الخبز، نخلط الكل جيدا بواسطة ملعقة.

نضيف نصف كأس زبدة وحبة بيض، نضيف كأس كوكا كولا ونخلط جيدا بواسطة أصابع اليد مع إضافة الطحين تدريجيا حتى نتحصل على عجينة لينة تلتصق باليد، نغلف الاناء ببلاستيك ولا نترك منفذ للهواء ونتركه يختمر حتى يتضاعف حجمه.

بعدما تختمر العجينة ندهن اليدين بالزيت ونفرغ العجينة من الهواء ونذهب بها الى سطح العمل، نقسم العجينة الى 03 أقسام، ندهن العجينة بالزيت ونشكلها حسب الرغبة.

نغلف صينية الطهي بورق الطبخ ونضع العجينة في داخله، نتركها جانبا حتى ترتاح وينتفخ حجمها، ندهنها بصفار البيض ونزينها بشكولاتة أو زبيب حسب الرغبة وهذه الخطوة اختيارية.

الانيقة للطبخ تتمنى لكم شهية طيبة.

طريقة التحضير أيضا في الفيديو ودمتم سالمين.