حلوة جافة محشية بحشوة جد لذيذة اقتصادية.

السلام عليكم متابعينا الكرام في موقع الأنيقة للطبخ، سوف نتعلم في هذه الوصفة حلوة جافة محشية بحشوة جد لذيذة اقتصادية، طريقة جد سهلة للمبتدئات ومشروع رابح للماكثات في البيت.

حلوة جافة اقتصادية محشية بمكونات جد بسيطة من المطبخ الجزائري، وصفة ناجحة في وقت قياسي100%، طريقة تحضير سهلة هيا بنا الى المطبخ.

المقادير.

مقادير الحشو:

1.   كأس من الفول السوداني محمص ومطحون بدرجة خشنة.

2.   ملعقة كبيرة ونصف من شكولاتة الطلي.

مقادير العجينة:

3.   250 غرام مرغرين طرية.

4.   ملعقة كبيرة من الزيت.

5.   02 ملاعق كبيرة من السكر الناعم.

6.   كيس سكر فانيلا.

7.   حبة بيض.

8.   ملعقة صغيرة من خميرة الحلويات.

طريقة التحضير.

لتحضير الحشو نسكب في إناء كأس من الكوكاو محمص ومطحون ونضيف اليه ملعقة كبيرة ونصف من شكولاتة الطلي ونخلط جيدا بواسطة أصابع اليد حتى نتحصل على حشو متماسك يتشكل في اليد، نقوم بصنع كريات صغيرة بوزن 10 غرامات فقط أو بحجم حبة الزيتون الكبيرة هذه الكمية اعطتني 21 كرية، ندخلهم الثلاجة ونتركهم يبردوا.

نذهب الى تحضير العجينة، نسكب في اناء 250 غرام من المرغرين الطرية وملعقة كبيرة من الزيت و02 ملاعق كبيرة من السكر الناعم، ونضيف كيس سكر فانيلا وحبة بيض، نخلط الكل جيدا بواسطة الخلاط اليدوي، نضيف نصف ملعقة صغيرة من خميرة الحلويات ونبدأ بإضافة الطحين تدريجيا مع الخلط بواسطة الأصابع حتى نتحصل على عجينة طرية ومتماسكة.

نقسم العجينة الى كريات بوزن 25 غرام، نقوم بصنع 21 كرية، نخرج الحشو من الثلاجة ونقوم ببسط كرية عجين في راحة اليد ونضع في وسطها الحشو ونغلق عليها مجددا.

بعد الانتهاء من حشو كل الكريات نضعهم في صينية الطهي المغلفة بورق الطبخ وندخلهم الفرن الساخن ونتركهم حتى يجفوا من الجوانب ثم نشعل عليهم من الأعلى عندما يجفوا تماما نخرجهم من الفرن.

للتزين نضع كمية من السيرو (الشاربات) في إناء وكمية من الشكولاتة بودرة في إناء اخر، نغمس حبات الحلوة في الشاربات، نقطرهم جيدا من الشاربات ثم نرمدهم في الشكولاتة.

حلوة جد لذيذة اقتصادية وراقية.

الأنيقة للطبخ تتمنى لكم شهية طيبة ودمتم في رعاية الله وحفظه.

طريقة التحضير أيضا في الفيديو