كيك بارد في 10 دقائق بدون فرن بدون بيض بدون كريمة.

↚

السلام عليكم متابعينا الكرام في موقع الأنيقة  للطبخ، سوف نتعلم في هذه الوصفة كيك بارد في 10 دقائق بدون فرن وبدون بيض، تحلية رائعة والطعم خيالي، حمري وجهك وبيني شطارتك معنا انتي الطباخة رقم 01 في داركم.

بمقادير مضبوطة خفة ولذة تابعوا معنا.

المقادير

الطبقة الأولى

1. 200غ بسكويت مطحون.
2. 40غ بودرة الكاكاو.
3. 03 ملاعق كبيرة زبدة مذابة.

الطبقة الثانية

1.   800مل حليب سائل (ليتر ناقص كأس).
2.    70غ فلان كراميل.
3.   ملعقتين كبيرتين سكر حبيبات.
4.  ملعقتين كبيرتين نشاء.
5. كيس سكر فاني ما يعادل 8غ.

الطبقة الثالثة

1.  شكولاتة أسود ما يعادل 100غ.
2.  شكولاتة ابيض للتزيين ما يعادل 10غ.

طريقة التحضير

نسكب البسكويت المطحون في إناء ونضيف له الكاكاو، ونخلط بواسطة ملعقة جيدا.

ثم نضيف 03 ملاعق كبيرة من الزبدة ونستمر بالخلط بواسطة الأصابع حتى يصبح المزيج متجانس قابل للتشكيل في اليد.

نسكبه في المول، هذه هي الطبقة الأولى من الكيك، طبقة البسكويت مع الضغط عليها وتسويتها جيدا، ندخله المجمد لمدة 05 دقائق.

الطبقة الثانية

نأخذ كسرونة ونسكب فيها 800 مللتر من الحليب السائل ونضيف 02 ملاعق كبيرة سكر وكيس سكر فاني 8غرام و02 ملاعق كبيرة من النشاء مع كمية 70 غرام من فلان الكراميل ونخلط كل المكونات جيدا، ثم نضعهم على نار هادئة مع التحريك المستمر حتى يصل المزيج الى درجة الغليان نسكبه فوق طبقة البسكويت، نتركها لتصبح بدرجة حرارة المطبخ، نرجها الى المجمد مدة 05 دقائق على الأقل.

الطبقة الثالثة

نقوم بتذويب 100 غرام من الشوكولا في حمام مائي ثم نسكبها فوق طبقة الفلان، نتركها تجف ثم نزينها حسب الرغبة وحسب المتوفر، انا وضعت خطوط الشكولاتة البيضاء المذابة.

نمرر السكين من الجوانب وننزع الكيكة ثم نقدمها باردة، كيكة رائعة وبسيطة ولذيذة جدا.

الأنيقة للطبخ تتمنى لكم شهية طيبة.

طريقة التحضير أيضا في الفيديو ودمتم سالمين.