هل لديك
حليب في المنزل؟ اصنعي هذه التحلية الرائعة بدون فرن.
تحلية باردة سهلة التحضير.
بمقادير اقتصادية.
السلام عليكم في موقع
الانيقة للطبخ سوف نقوم اليوم بتحضير هل لديك حليب في المنزل؟ اصنعي هذه التحلية الرائعة بدون فرن.
بمقادير اقتصادية وبسيطة.
بمقادير مضبوطة.
يا لله تابعوا المقادير وطريقة التحضير.
باســــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــم الله لنبدأ.
المكونات وطريقة التحضير.
نضع مقلاة فوق نار
متوسطة ونسكب فيها:
100 غرام من المرغرين الطرية
(حوالي 6 ملاعق كبيرة).
نمزج المرغرين بالملعقة حتى تذوب كليا.
نضيف بعدها:
120 غرام من الطحين الأبيض ما
يعادل (1 كأس).
نحرك ونخلط جيدا حتى يمتزج
الطحين مع المرغرين الذائبة.
نضيف تدريجيا لتر من الحليب
مع التحريك في كل مرة، حتى يمتزج العجين ويذوب داخل الحليب.
نضيف بعدها:
80 غرام من السكر ما يعادل كأس.
1 ملعقة كبيرة من الفانيليا.
يقلب ويحرك فوق النار
حتى يذوب السكر، نستمر بالتحريك الى ان تظهر فقاعات في سطح المزيج يصبح المزيج ثقيل
نوعا ما وكثيف.
نسكب الكريمة في مول
التقديم ونتركها جانبا لتصبح بدرجة حرارة المطبخ.
عندما تبرد ندخلها
الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل.
تحضير طبقة الكراميل:
نسكب في إناء:
ملعقة كبيرة من النشاء.
كأس من الماء الدافئ.
نخلط معا حتى يذوب كل
النشاء.
نضع مقلاة فوق نار
متوسطة ونسكب فيها كأس من السكر، مع التحريك المستمر نتركه حتى يذوب كليا ثم نضيف
فوقه خليط النشاء الذي حضرناه سابقا.
نحرك ونستمر بالتحريك
حتى نتحصل على كراميل.
نترك الكراميل لتبرد
قليلا ثم نضعها كطبقة ثانية، نوزعها بكل لطف وندخلها الثلاجة لتبرد جيدا.
تحلية لذيذة جدا وسهلة
التحضير دمتم في رعاية الله وحفظه نلتقي مجددا في وصفة أخرى.
تعليقات
إرسال تعليق