خبز الدار.
المقادير
1.
4 كؤوس
فرينة.
2.
حبة بيض.
3.
ملعقة
كبيرة من السكر.
4.
ملعقة
كبيرة من خميرة الخبز.
5.
نصف كأس
من الزيت.
6.
ملعقة
كبيرة من السانوج.
7.
كأس
حليب / ملعقة صغيرة من الملح.
طريقة التحضير
نسكب في إناء 4 كؤوس من الطحين الأبيض (الفرينة)
ونضيف بياض حبة بيض وملعقة كبيرة من السكر + ملعقة كبيرة من خميرة الخبز+ نصف كأس
زيت + كأس ماء دافئ + كأس من الحليب ونضيف ملعقة كبيرة سانوج وملعقة صغيرة من
الملح ونمزج كل المكونات بالخلاط الكهربائي جيدا.
تغطى العجينة بغلاف بلاستيكي جيدا ولا نترك
منفذ للهواء لمدة نصف ساعة، بعد مرور نصف ساعة راح يتضاعف حجمها، ننزع الغلاف البلاستيكي
ونفرغها من الهواء بواسطة ملعقة، نرش صينية الطهي بالقليل من الطحين ونسكب العجينة
فيها.
نسوي كامل العجينة بنفس الارتفاع بواسطة
ملعقة، نأتي بصفار بيضة نضيف اليها زوج ملاعق كبيرة من الحليب ونخلط جيدا، ندهن
سطح العجينة بخليط البيض ثم نغلفها بغطاء بلاستيكي ونتركها ترتاح لمدة 20 دقيقة.
بعد 20 دقيقة ننزع الغلاف البلاستيكي ونضعه
في الفرن الساخن ونتركه ينضج حتى يتحصل على اللون الأحمر وشهية طيبة للجميع وصفة جد رائعة أتمنى ان تقوموا بتجربتها.
تعليقات
إرسال تعليق