تحلية باردة سريعة في 10 دقائق بمكونات بسيطة متوفرة في كل بيت.
سلام عليكم في وصفة اليوم راح نعملوا تحلية رائعة، في عشرة دقائق بمكونات جد اقتصادية تابعوا معنا المقادير وطريقة التحضير.
المقادير
- 4 كؤوس حليب.
- 4 ملاعق كبيرة نشاء.
- 8ملاعق كبيرة سكر.
- ملعقة كبيرة زبدة.
طريقة التحضير
نأتي بإناء ونضع فيه كأس حليب نضيف إليه أربعة ملاعق كبيرة نشاء نخلط جيدا هذه المكونات مع بعض ونتركه جانبا لنستعمله فيما بعد.طريقة صنع صوص الكراميل.
الان لصنع الكراميل، نضع في كسرونة 8 ملاعق كبيرة سكر نضعها فوق نار هادئة مع التحريك المستمر حتى نتحصل على كراميل، لا تغفلي عن التحريك حتى لا تحترق الكراميل عندما يذوب السكر كليا نضيف ملعقة كبيرة زبدة نحركها حتى تذوب جيدا.
نضيف الى خليط الكراميل 3 كؤوس حليب، نسكب كأس حليب في الاول نخلط جيدا ثم نضيف الكأسان الباقيان ونخلط جيدا حتى يصبح المزيج متجانس.
الان نضيف خليط الحليب والنشاء الذي قمنا بصنعه في الاول نحرك جيدا فوق نار هادئة حتى يتخثر الخليط ويصبح ثقيل في اليد بعد ما يصبح الخليط ثقيل في اليد وتلاحظين خروج فقاعات ننزعه من فوق النار.
نقوم بسكب الخليط في كؤوس التقديم نتركه حتى يصبح بدرجة حرارة الغرفة ثم ندخله الثلاجة ليبرد.
بعدما يبرد ويصبح متماسك في الثلاجة، نخرجه ونزينه حسب الرغبة، فواكه او شوكولاتة او بسكويت، تحلية جد رائعة أنصحكم بتجربتها، شهية طيبة للجميع.
تعليقات
إرسال تعليق